Dans le cadre de ton PVT Australie, le travail en ferme est un passage presque obligatoire de ton aventure ! Il y a de nombreuses régions qui sont éligibles pour valider tes 88 jours, mais il y a aussi beaucoup de besoin de main d’œuvre, et les employeurs peuvent parfois recruter les backpackers par dizaine selon les fermes. En revanche, attention, les backpackers étant nombreux à chercher des « plans fermes » (comme on les appelle tous), certains fermiers ou contractors en profitent et vous arnaquent.
Alors pour t’aider à mieux comprendre comment fonctionne le travail en ferme en Australie, connaître les meilleures astuces de picking ou packing, mais aussi pour t’aider à repérer les arnaques, on t’a préparé un guide complet ! Tu retrouveras aussi en deuxième partie d’article des fermes en Australie qui ont été recommandées par d’anciens backpackers, mais aussi des fermes à éviter !
Ça veut dire quoi, travailler en fermes en Australie ?
Tout d’abord, sache qu’il existe de nombreux types de fermes en Australie ! On parle régulièrement des fermes agricoles, mais tu peux aussi travailler dans une ferme animale (ferme laitière par exemple), ou encore dans une ferme de coton ou une pépinière. Ainsi, quand on parle de « farm work », ou de travail en ferme, il y a de nombreux jobs possibles.
Tu n’as pas besoin d’avoir d’expériences particulières pour travailler en ferme, de nombreux jobs sont disponibles et conviennent très bien à des travailleurs non qualifiés. En revanche, si tu as une expérience particulière dans un secteur (conducteur d’engin par exemple), tu pourras prétendre à des jobs parfois mieux rémunérés, donc c’est intéressant à mentionner dans ton CV.
Enfin, attention, travailler dans les fermes en Australie peut être physiquement exigeant, avec souvent de longues journées et des mouvements physiques répétitifs, et certains postes requièrent un certain niveau de condition physique. Ce n’est donc pas forcément un job adapté à tout le monde, et tu n’es pas obligé de faire travailler en fermes en Australie pour valider ton PVT, d’autres jobs sont également éligibles pour valider tes 88 jours.
Les différents jobs possibles dans les fermes en Australie
Comme on vient de le voir, tu as plusieurs types de fermes en Australie. On t’a préparé une liste des principaux jobs que tu pourras trouver, avec leur traduction en français (pour t’aider à chercher sur des sites comme Seek ou sur les groupes Facebook par exemple) :
- Picker / Ramasseur : récolte de fruits ou légumes
- Packer / Emballeur : conditionnement (mise en carton / palette)
- Farm Hand / Ouvrier agricole : s’occuper de la ferme de manière générale, entretien, réparation, clôtures, etc.
- Dairy Hand / Ouvrier laitier : comme un farm hand, mais pour les fermes laitières
- Stud Hand / Ouvrier équestre : la traduction est approximative, mais c’est pour travailler dans les écuries
- Station Hand / Ouvrier de ranch : Contrairement à l’ouvrier agricole, ici tu vas t’occuper du bétail (à moto ou en quad souvent, parfois en hélico !), entretien des clôtures et travaux généraux d’exploitation
- Tractor Driver / Conducteur de tracteur : peut être réalisé sans expérience, mais c’est toujours mieux si tu as déjà conduit un tracteur
Il existe aussi de nombreux autres jobs en Australie, mais avec ces mots clés, tu devrais déjà arriver à trouver pas mal d’offres d’emploi pour travailler en fermes en Australie.
Comment choisir son lieu, sa saison et ses fruits pour ses fermes en Australie ?
L’Australie, c’est bien plus grand que la France (même que l’Europe), alors tu imagines bien que le climat n’est pas le même entre le Nord et le Sud de l’Australie ! Ainsi, pour faire tes fermes en Australie, il faudra que tu te renseignes sur les saisons !
Où trouver des fermes en Australie ?
La 1ère chose à faire, c’est de faire le point sur les meilleures périodes en fonction des régions. Pour cela, plusieurs options s’offrent à toi, tu peux télécharger le document gouvernemental Harvest Trail Guide qui répertorie les fruits et légumes à picker, en fonction des états et des saisons.
Tu peux également télécharger notre guide PVT Australie (version complète), nous avons compilé les différentes informations que l’on peut trouver en ligne pour te proposer le tableau le plus complet possible avec toutes les villes où tu pourras trouver des fermes et la période à laquelle les recrutements se font.
Cela va te permettre d’éviter de te retrouver hors saison dans une région où il n’y a pas de travail ! De même, quand c’est l’hiver en Australie, beaucoup de backpackers recherchent la chaleur ! Ils se retrouvent donc tous au nord du pays, et cela devient plus difficile de faire ses fermes en Australie ! La concurrence est plus rude, donc à toi de voir quels « sacrifices » tu es prêt à faire (recherche de la chaleur, ou recherche de taf !)
Ensuite, on te conseille de te rendre dans une « regional town ». Ce sont des petites villes connues pour le fruit picking avec beaucoup de fermes aux alentours. Cette carte interactive pourra sûrement t’aider.
On te conseille aussi l’appli Wikifarms qui répertorie environ 2300 adresses de fermes en Australie. Contrairement à d’autres applis de ce type, la plupart des contacts listés sont vérifiés ! Tu peux ainsi te rendre dans une zone où il y a beaucoup de fermes et aller voir directement les gérants, tu devrais trouver du travail rapidement.
Tu peux aussi rejoindre le groupe Facebook Plans Fermes en Australie pour avoir des bons plans, discuter avec d’autres backpackers et découvrir de bonnes adresses !
Quels fruits choisir quand tu fais tes fermes en Australie ?
À force de lire des retours de backpackers, on a le sentiment que, plus les fruits sont petits, plus c’est rentable. Il n’y a pas de réponses parfaites, mais voici, selon ce que nous avons pu lire et voir, les fruits à favoriser, et ceux à éviter si possible.
| Les fruits assez légers et donc faciles à picker | Les fruits à éviter, difficiles physiquement ou pas très rentables |
| Les cerises, nashi, olives, poires, raisins, mûres, myrtilles, coings, ail, mandarines Les citrons (à hauteur d’homme) Les oranges (c’est moins bien payé mais ça remplit vite les bins), avocats | Les bananes (les régimes sont lourds + animaux dangereux qui s’y cachent) Les mangues et pêches (à cause de l’acide qu’elles sécrètent sur tes mains) Les fraises, melons, pastèques et citrouilles (qui se trouvent à ras du sol et qui peuvent te détruire le dos) Les pommes (il faut escalader avec une échelle, donc tu perds beaucoup de temps) |
Les différentes arnaques des fermes en Australie
On ne peut pas parler des fermes sans parler des arnaques ! Malheureusement, vu le nombre de backpackers qui recherchent des jobs en ferme en Australie, certains employeurs peut scrupuleux en profitent pour se faire de l’argent sur votre dos. Quand tu vas chercher tes fermes en Australie, tu vas peut-être te confronter à des arnaques. On t’a listé les arnaques les plus récurrentes pour t’aider à les repérer.
Le salaire
La Commission du travail équitable (FWC) a décidé de changer le système du paiement au rendement qui était, selon elle, « injuste et exploitant ». Ainsi, depuis que la décision est entrée en vigueur (2021), tous les travailleurs agricoles ont le droit au taux de rémunération minimal de 25,41 $ l’heure, peu importe le rendement. La décision prise ne supprime pas les salaires au rendement ; elle les rend juste équitables pour les travailleurs.
Si un fermier te propose un job payé uniquement au rendement, sache que c’est illégal, et surtout, c’est de l’arnaque ! Tu peux toujours travailler au rendement, mais seulement pour augmenter ton salaire. C’est une sorte de motivation, tu as ton salaire de base, et si tu fais un meilleur rendement qu’attendu, alors tu peux toucher une prime ! En aucun cas tu ne peux être payé qu’au rendement !
Sache que si tu es payé(e) à l’heure, un salaire entre $25 et $30/heure est une bonne moyenne (si tu es en casual et que tu as + de 18 ans).
Le salaire minimum dépend de ton âge, de ton contrat et du type de farmwork que tu feras. En effet, en fonction de ton secteur, tu seras lié à une convention collective différente.
L’acompte
Une autre forme d’arnaque de ferme en Australie, c’est l’acompte. En effet, tu dois payer un acompte avant de travailler. Ce type d’annonces existe beaucoup sur Gumtree. On te déconseille ainsi d’accepter ce type de pratique pour « réserver ta place ». On a malheureusement entendu des histoires de personnes qui payent, puis en arrivant, l’adresse n’existe même pas.
Cela peut être tentant si tu veux absolument travailler dans des fermes en Australie de « réserver » ta place en amont. Cependant, tu te rendras compte sur place que les jobs se trouvent plutôt du jour au lendemain, quand le fermier a besoin de main d’œuvre. Il y a peu de chance que tu arrives à trouver un job plusieurs mois avant d’arriver en Australie !
Conclusion : Acompte = à fuir.
Le logement
Une autre arnaque récurrente en Australie est l’accès au logement. En effet, certains fermiers vont t’obliger à vivre dans un logement qu’ils te mettent à disposition. Sur le principe, pourquoi pas ! Si tu n’as pas de van aménagé par exemple, ou s’il n’existe pas de logement aux alentours de la ferme dans laquelle tu travailles. Mais tu devras donc payer un loyer et les conditions de logement sont parfois invivables : saleté, froid, backpackers entassés…
Le souci, c’est quand le fermier te fait miroiter un job si tu restes dans son hébergement. Sauf qu’au bout de quelques jours, tu te rends bien compte que tu payes le logement, mais le fermier n’a jamais de taff pour toi ! C’est une arnaque récurrente dans les fermes en Australie, car le fermier te retient avec l’appât d’un job, mais tu n’as aucune garantie d’avoir effectivement un job.
Résultat : pas d’argent pour toi, beaucoup d’argent pour le fermier. Et en plus, tu perds ton temps dans un logement dégueulasse et tu ne comptabilises pas tes jours de fermes.
Les contractors ou « sous contractants »
Les contractors sont des intermédiaires entre les fermiers et les backpackers. Tous ne sont pas des arnaqueurs, mais fais bien attention aux termes du contrats. Certains contractors vont te faire payer un énorme montant (pour le loyer et le placement job en fermes) et finalement, le fermier n’aura pas de travail pour toi. Si tu le peux, on te conseille d’éviter de payer pour travailler.
De plus en plus de backpackers (essentiellement des femmes) sont également victimes d’harcèlement et de pratiques plus que douteuses lors de leurs jours de ferme… On a écrit un article à ce sujet, qui fait suite à l’enquête d’ABC news sur les nouvelles dérives du travail en ferme. L’envers du décor n’est pas toujours rose et si vous êtes victime de harcèlement ou d’agression, parlez-en autour de vous, c’est important de ne pas rester isoler et enfermer dans des situations de ce type.
Le répertoire des bonnes et mauvaises adresses de fermes en Australie
Tu t’en doutes, on ne s’est pas amusées à faire le tour de toutes les fermes en Australie. Mais l’union fait la force, et on a demandé à nos groupes Facebook de nous aider à répertorier les bonnes et mauvaises adresses de fermes en Australie.
On essaiera de mettre cette liste à jour régulièrement. Toutes ces expériences sont des expériences personnelles de backpackers. Évidemment certains avis peuvent diverger donc ne prends pas au pied de la lettre ce qui suit. Tu peux aussi vérifier les retours d’anciens backpackers sur une ferme en particulier en t’inscrivant sur Pick the world.
Les fermes dans le Queensland
Que ce soit pour les conditions de travail, le salaire, les avantages ou autre, voici la liste des FERMES RECOMMANDÉES DANS LE QUEENSLAND :
- Abattoir : Kilkoy Pastoral Company à Winya
- Homestylelodge (Working Hostel, Laidley)
- The Tomato Brothers (Eumundi)
- The lettuce patch (Bundaberg)
- Sunnybluff (Bundaberg)
- Rugby farm (Gatton)
- Windolf Farms Pty Ltd (Près de Gatton)
- 2PH Emerald
- L&R Collins farm (Euramo)
- ABC farm et rugby farm (Bowen)
- Koorelah farm (Bowen)
- Gilbert river plantation (Gilbert River)
- Stahmann farm (Wilsonton)
- Rocky ponds produce (Gumlu)
- Mackays Banana farm (Lakeland)
- Vedelagos (Thulimbah)
- Donovan (Bundaberg)
Inversement, certaines fermes ont mauvaise réputation. Que ce soit des retards de paiement, des patrons pas clean ou autres, voici LES FERMES À ÉVITER DANS LE QUEENSLAND :
- Les fermes de Bundaberg en général et notamment Barberra farm, Logan farm et Pick&Pack 88.
- Retreat Backpacker (Working Hostel, Innisfail, banana farm)
- Hotel Tully (Working Hostel, Tully, banana farm)
- Queensland Berries (Caboolture) : salaire pas à la hauteur du travail effectué et ne rendent pas la caution du logement.
- Cuda Farms (ferme de patates) : Ils n’ont pas payé toutes les heures à certains backpackers
- Luscious Citrus à Goodnight près de Childers : Ne paie pas au minimum salary, seulement au rendement
- Rugby Farm (Gatton) : on a eu plusieurs retours, les mecs te disent qu’ils ont un job, finalement non, pas fiables !
- Obi Obi Dairy Farm (Sarah Butcher) : Ils veulent que leur accommodation soit full, tu peux attendre un certain temps avant de travailler
Les fermes dans le New South Wales
Voici la liste des FERMES RECOMMANDÉES DANS LE NEW SOUTH WALES :
- Abattoirs : Fletcher International Exports à Albany et Dubbo
- De manière générale les fermes de cerises à Young
- Costa Berries Corindi (Woolgoolga)
- Mountain Blue (Tabulam)
- Macadamia Direct (Packing)
- Madec (Jerilderie)
- APG WORKFORCE (Job agency, Tamworth)
- CHANDLER MCLEOD (Job agency, Tamworth)
Voici la liste des FERMES À ÉVITER DANS LE NEW SOUTH WALES :
- K S Benning & Sons (Woolgoolga)
- BMC Partnership (Moree)
Les fermes dans le Northern Territory
Voici la liste des FERMES RECOMMANDÉES DANS LE NORTHERN TERRITORY :
- Berry Creek packing (Berry Springs)
- Acacia Hills Farm NT
- Manbulloo mangoes (Katherine)
- Thomson Forestry (Douglas-Daly)
Voici la liste des FERMES À ÉVITER DANS LE NORTHERN TERRITORY :
- Tou’s garden (Manton)
Les fermes dans le Victoria
Voici la liste des FERMES RECOMMANDÉES DANS LE VICTORIA :
- Babylon farm contracting (Mildura)
- Pottenger J G & J H (Shepparton)
- Plunkett Orchards (Shepparton)
- Seeka Farm (Shepparton)
Voici la liste des FERMES À ÉVITER DANS LE VICTORIA :
- Les fermes de Shepparton en général notamment Lennes orchard
- Besim & Sons
- Benetook Backpackers via le contractor Agriskills (Mildura)
- Kalafatis farm : management et traitement du personnel très moyen
- Arahura Farms (liée à Nyah Caravan Park – lequel est bien ! rien à dire) puisque sur 20 personnes, 15 ont 25h par semaine maximum (parfois moins de 20h) alors qu’ils travaillent dans le packing shed ; à cause d’une organisation mediocre.
- Henderson Farms : pas réglo sur le paiement des heures effectuées !
Les fermes dans le South Australia
Voici les FERMES RECOMMANDÉES DANS LE SOUTH AUSTRALIA :
- Parilla Premium Potatoes (Parilla)
- Sundrop (Port Augusta)
Voici les FERMES À ÉVITER DANS LE SOUTH AUSTRALIA :
- Les fermes de Mildura en général
- PLL (contractor, Renmark)
- Waikerie farm
Les fermes dans le Western Australia
Voici les FERMES RECOMMANDÉES DANS LE WESTERN AUSTRALIA :
- Bendotti Avocado (Pemberton)
- Reginal Labour Hire, Donnybrook
- Eggs Farm à Bullsbrook
- Zaldeesh PTY LTD (Oakford)
- Barra Barra (Kununurra) : patrons très sympas
Voici les FERMES À ÉVITER DANS LE WESTERN AUSTRALIA :
- Tarmoola cattle station (près de Leonora)
- Farmwork WA à BULLSBROOK
- ABC Cleaning (Carpet and Windows cleaning à Mandurah)
- Farmwork WA Eneabba/Cervantes
- STRAWBERRY FARMWORK (Bullsbrook) : demande de tenir des cadences intenables, seulement 10 min de pause par jour, beaucoup sont partis car rythme intenable.
- ROY ROGERS RACING (Albany)
- Fruitico (Meelon)
Les fermes en Tasmanie
Voici la liste des FERMES RECOMMANDÉES EN TASMANIE :
- Reid fruits (Plenty)
- Webster (Don)
- The little devil backpacker (Huonville)
- Glenburn Orchards (Nicholls Rivulet)
- Freycinet Vignard (près de Bicheno)
- Petuna Seafood (DevonPort, usine de saumon)
- Delamere Vineyards (Pipers Brook)
- Devil’s Corner (Asplawn)
Voici la liste des FERMES À ÉVITER EN TASMANIE :
- Sassafras Orchards (Sassafras)
- Orchard Esperance Bay Dover
Compter ses jours de ferme
Tu le sais sans doute, pour valider une deuxième année de PVT Australie, il faut que tu fasses 88 jours de ferme. Pour t’aider à compter tes jours de ferme, on t’a préparé un article complet sur la question !
Voilà, tu sais tout désormais sur les bons plans et les arnaques en ferme, ainsi que les bonnes adresses et celles à éviter ! Tu peux aussi retrouver le témoignage de Fanny qui a travaillé en ferme en Australie.
